|
|
Roti Kukus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren nummer 3,
200 gr suiker,
1 zakje vanille suiker,
3 eetlepel cacao poeder,
200 gr zelfrijzend bakmeel,
1 velletje vetvrij papier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kluts de eieren, suiker en vanille suiker met een gaarde of elektrisch mixer tot het mengsel als een dik lint eraf loopt.
Voeg het meel toe en schep alles gronding door.
Verdeel het beslag in twee kommen.
Voeg in een van de kommen cacao boter toe er roer het tot een gelijkmatige bruine kleur.
Verwarm de stomer goed voor.
Leg in de gaatjespan een veeletje vetvrij papier.
Giet het beslag erop (wit en bruin beslag gelijkmatig verdelen) en stoom het voor een half uur gaar (de deksel in een schone theedoek wikkelen).
Maak de pan tijdens het stomen niet open.
|
|
|